家庭菜園 ズッキーニの保存方法と冷凍テクニック: 長期間おいしく使うコツ
ズッキーニの保存方法と冷凍テクニックをマスターし、長期間おいしく使うためのコツを学びましょう。新鮮な味を保ちながら効果的に保存する方法を紹介します。
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家庭菜園 ズッキーニの花ってどんな味？！カフェオーナーのおしゃれなレシピ
ズッキーニって1度できだすとどんどんとできてきます。気づけば巨大化して株に負担をかけることも。そこでお店ではいつも花をちょくちょく間引いています。間引いた花はおいしい料理に( *´艸｀)今回はズッキーニの雌花の下処理とおしゃれなレシピをご紹介させていただきます。ここでは雌花を主に使っていますが、雄花でもおいしく食べられます♪
家庭菜園 鷹の爪を北海道で栽培できる？辛くするには？
自家製野菜を作ってお店で調理しています。お野菜作りは全くの素人ですが、ご近所の農家さんにアドバイスをいただきながら毎年30種類以上のお野菜を収穫しています。鷹の爪はお気に入りの野菜の一つですが、辛くするにはちょっとした工夫が必要でした！
🍴 レシピと保存 【カフェメニューレシピ】自家製野菜たっぷりの夏ランチ 天ぷら編
夏はお店の横にある畑でたっぷり野菜がとれます。この時期のランチは作り手側としてはぜひ食べてもらいたい！です。さて今回は、人気の季節の天ぷらについてご紹介します。↑お味噌汁に隠れているこれです。具材は季節によって変わるのですが、7月はほぼ摘果...
家庭菜園 トマトに実がつかない原因と対策｜甘くておいしいトマトを育てたい人必見！
トマトの花は咲くのに実がつかない…？原因は苗選びや管理方法かも。農家さん直伝の育て方やホルモン処理のコツを詳しく解説！
🏠 カフェとDIY 北海道の絶景の中にある新鮮野菜も食べられる農家・農村カフェ
北海道には牧場や畑が広大に広がっています。そんな中にあるファームカフェを今回はご紹介します。とれたてのフルーツや新鮮野菜がたっぷり味わえますよ♪