🍴 レシピと保存 【カフェメニューレシピ】自家製野菜たっぷりの夏ランチ 天ぷら編
夏はお店の横にある畑でたっぷり野菜がとれます。この時期のランチは作り手側としてはぜひ食べてもらいたい！です。さて今回は、人気の季節の天ぷらについてご紹介します。↑お味噌汁に隠れているこれです。具材は季節によって変わるのですが、7月はほぼ摘果...
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家庭菜園 ルバーブとは？育て方からクランブルケーキのレシピまでご紹介
「ルバーブ」って、ご近所さんからいただいて初めて知った植物。観光でこられたお客さんには、「購入すると高いよ！」っと言われるほど日本ではちょっとした高級食材らしい。見た目は穴が開いていないフキのようだし、ただただ酸っぱそう・・・刻んでジャムにすればいいのよぉ～っといただいたのですが、中々使いきれず・・・今回は、そんなルバーブとは何？から私おすすめ利用方法までご紹介させていただきます。
🍴 レシピと保存 【カフェ直伝】モロッコインゲンを美味しく食べる！油淋鶏＆クルミ味噌レシピ
カフェオーナーが伝授！旬のモロッコインゲンをもっと美味しく楽しむレシピをご紹介。油淋鶏に添える素揚げモロッコインゲンと、クルミ味噌和えの2品。スープカレーのアレンジ例も掲載！副菜にも主菜にもぴったりな簡単アレンジ集です。