ライフスタイル

家庭で簡単にできるわらびのアク抜き方法を解説！忙しい方にもおすすめの時短テクニックから、長期保存（1年以上）方法まで、わらびを美味しく楽しむための秘訣を徹底紹介します。

モロッコインゲンは、見た目は平べったく、大きなものでは長さ20cmほど。日本人には馴染みが薄いかもしれませんが、食感豊かで自然な甘みもあり、シンプルな調理方法で美味しくいただける優秀野菜です。今回は色々な料理や保存方法をご紹介させていただきます。

ズッキーニの保存方法と冷凍テクニックをマスターし、長期間おいしく使うためのコツを学びましょう。新鮮な味を保ちながら効果的に保存する方法を紹介します。

ルバーブは、鮮やかな色合いと独特の酸味が特徴の春の恵みです。 旬の時期は地域や気候によって異なる場合がありますが、一般的に4月から6月にかけてが旬とされています。 この時期には、ルバーブが最も甘くて美味しい状態になります。 今回は日本ではあまり知られていないルバーブのレシピと冷凍保存方法を紹介します。

日本ではまだなじみの少ないルバーブ。そんなルバーブが育たない原因と病気や対策についてご紹介します。